土豆丝卷饼(
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首先和面,先三分之二用开水烫面,然后三分之一再用凉水搅拌均匀。
把面团放在盆里盖上静置30分钟以上。
之后拿出面团捏成等大的小块,在每个面团上粘少许油。
用擀面杖擀成薄片。(我擀的不好,不要笑话我哦!)
锅中不用放油,开大火待锅热了之后放入饼。
注意翻面,不要糊了。
烙好后盛入盘中。
里面放入土豆丝,一份香喷喷的卷饼就完成了。(土豆丝常规做法即可。)