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土豆丝卷饼(3/8)
首先和面，先三分之二用开水烫面，然后三分之一再用凉水搅拌均匀。
把面团放在盆里盖上静置30分钟以上。
之后拿出面团捏成等大的小块，在每个面团上粘少许油。
用擀面杖擀成薄片。（我擀的不好，不要笑话我哦！）
锅中不用放油，开大火待锅热了之后放入饼。
注意翻面，不要糊了。
烙好后盛入盘中。
里面放入土豆丝，一份香喷喷的卷饼就完成了。（土豆丝常规做法即可。)