水果酸奶毛巾卷(18/19)
把150g去皮的铁棍山药切成小段。
冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
趁热捣成细腻的山药泥。
拌入40g酸奶，搅拌均匀。 酸奶也可以用等量的牛奶或者清水代替。
用滤网滤出50g火龙果汁。
加入80g酸奶和15g玉米油。 玉米油可以用味道清淡的葵花籽油、色拉油等代替。
接着筛入50g低筋面粉。
再加入1个鸡蛋和8g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。
用打蛋器充分搅拌均匀。
再用滤网过滤一遍，让口感更加细腻。
在平底锅中舀入一勺面糊，晃动锅把底部铺平。 注意不要一次舀入太多，刚好铺平锅底即可，面糊过多煎出来的饼皮会偏厚，影响口感。
开小火，煎至表面冒气泡就代表熟透了。
盛起，依次做好剩余的。
把煎好的饼皮错开一定间距叠一起。
在中间涂上一层山药馅，撒上适量蔓越莓丁。 蔓越莓也可以用其他果干或者坚果代替。
把四边往中间包起。
卷成圆柱体。
切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯~ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2~3天内吃完。
完成