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#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#奥利奥咸奶油雪媚娘(3/14)
先来个全家福,准备好所需的材料
把糯米粉,玉米淀粉,糖一起加入碗中,然后加入牛奶,搅拌均匀
搅拌到顺滑无颗粒就可以啦
过筛一遍,然后放入锅中,蒸20分钟左右
蒸好的面团趁热加入黄油,搅拌到黄油全部吸收,一开始面团很烫,可以先用刮刀搅拌,等面团稍微凉一点时用手揉,揉到黄油全部吸收,用保鲜袋装起来,放到冰箱冷冻30分钟
炒熟粉,最好用不粘锅,小火慢慢炒,炒到粉微微变黄就可以了,盛出来备用
取几块奥利奥饼干,刮掉中间的奶油,装入保鲜袋里,用擀面杖擀碎
打发奶油: 在奶油中加入糖粉,打发至纹路不消失不流动的状态加入奥利奥碎
在打发一下搅拌均匀就可以啦
这个时候面团也冻的差不多了,从冰箱取出来揉成长条,桌上撒一点干粉,然后分成30g左右一个的剂子,然后分别擀成皮子,皮子最好中间厚一点,边上薄一点
找个模具,没有的可以用小碗,把皮子放在上面,然后挖一点奶油放在中间
用包包子的手法包起来,撒一点熟粉避免粘粘
然后倒扣在盘子里就可以了,有纸托的可以倒扣在纸托里,那样会比较美貌。全部完成以后放入冰箱冷藏4个小时以上
软软糯糯的雪媚娘搞定,冰冰凉凉,吃一口,心情都变美腻了