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#夏日撩人滋味# 苜蓿猪肉馄饨(10/13)
备好食材
提前取出冷冻的苜蓿碎，放室温自然化开，颜色还是碧绿碧绿的
猪肉洗净，用刀剁成泥，自己剁的肉馅干净又好吃
在肉馅中加入姜末、料酒、蚝油、生抽和少许清水，用筷子顺一个方向搅打上劲
接着放入苜蓿碎、食盐、白糖和1勺食用油
搅拌至馅料不会散开，就可以包馄饨了
取一张馄饨皮，把馅料放中间，上下对折长方形，再把两头往中间，捏紧即可
馄饨皮特别簿，放久了容易粘连在一起，最好现包现吃，也可以包好后放冰箱冷冻起来，随吃随煮
碗中放入香葱、蒜泥、白芝麻、生抽、香醋和辣椒油，再用舀一勺开水把调料化开
锅内烧开水，放入小馄饨，煮开后激一点凉水
煮至小馄饨全部浮起后，捞出放入碗中即可
苜蓿肉馅馄饨就做好了，个个皮簿馅香
一口一个，好吃管饱，营养美味，好吃到连汤汁都不放过哦