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#夏日撩人滋味#看得见绿豆的“绿豆糕”(2/7)
绿豆用水泡一天（我用的开水哈哈哈，只泡了一夜）
泡开了之后就很好脱皮了，双手搓啊搓。我很懒，就搓了一会儿，然后用水把皮子们冲出来。我就过滤出这么点皮子，心想就这么地吧，带皮的也很好吃哈哈哈
把脱皮后的黄豆上屉蒸二十分钟。凉之后打碎成这个状态（我家只有普通榨汁搅拌机，如果用破壁机会更好更细腻吖）。然后加液态的黄油（用炼乳会更好吃哈哈哈我家没有），加蜂蜜，加白糖。搅拌调和成你喜欢的味道和甜度。注意别调太稀了那就捏不成坨啦
搓成等分的小球球。我想用月饼模具所以搓成球。如果不讲究形状没有模具那就自己切成小方块，那就可以直接吃啦啦啦
用月饼模具压成形状（如果想吃豆沙馅那就自己在里面抱上馅，你这么聪明一定会整）
成品
配上绿茶，中式下午茶，完美。