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巧克力超润蛋糕(7/8)
黄油切小块室温软化,用打蛋器低速打散
加入细砂糖搅拌均匀,打至膨胀松发
鸡蛋液分次少量加入黄油中,迅速搅打至蛋油完全融合
加入1/2过筛粉类,1/2淡奶油,略拌匀
再加入剩下的粉类及淡奶油拌匀
面糊中加入巧克力豆,翻拌均匀
将面糊装入裱花袋,挤入膜具七分满
烤箱中层175度25-28分钟