低速10分钟之后加入黄油2档9分钟
然后4档6分钟整形 基本和面OK啦
拿出来底部放点干粉 排气揉圆
放进盆里 盖上保鲜膜 1发 1小时
室温28度 有阳光
1、排气 长条形状
2、均分6份
3、揉圆 盖上保鲜膜 松弛15分钟
从上向下卷起
两边轻轻按压
不要让馅料流出
底部用刀切开 做个简单的造型
6个卷好 放进烤盘里
进行2发 一碗热水放进烤箱里
45分钟 2发就好了
2发 醒发好之后 很柔软 变大1.5倍
(从烤箱取出 这时预热烤箱190度)
均匀的涂抹蛋黄液
最后撒上黑芝麻
说实话我现在就想咬上一口
看着太………
进入烤箱 190度25分钟
(我是双层烤的 时间会比较久 还有我家烤箱温度低)你们最好根据自己的烤箱调节温度和时间。
18分钟后 上下两层交替换个位置
25分钟 表层上色基本就OK了!
随时观察吧
请恕我没有好好的拍照!
女儿一直在催我,她实在等不及了……
一共做了6个
搞得我只能拿出一个拍照
因为此刻他们正在吃