小炒丝瓜荷包蛋的做法_菜谱

将丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块备用

热锅倒油，将鹌鹑蛋磕入锅中煎至熟透，盛出备用

热锅倒油，下丝瓜翻炒，待炒至丝瓜块微微焦黄出水后，倒入煎好的荷包蛋翻炒均匀

往锅中倒入白胡椒粉、盐、糖、蒸鱼豉油翻炒均匀，再倒入调制好的水淀粉翻炒均匀即可

噔噔！超级小清新的一道小炒丝瓜荷包蛋就做好啦~

油润金黄的鹌鹑煎蛋跟清爽翠绿的丝瓜整一盘里，是格外的搭。虽不属于艳丽的那一款，却也不显得单调朴素。小巧玲珑的煎蛋，正适合一口一个！外层焦香带韧，内里蛋黄松软香嫩，口感非常的好。

丝瓜腴软，携着丰富的酱香，爆发在唇齿之间。嫩、香、鲜、咸、清甜，尽在一口中了~