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#夏日撩人滋味#黄金蛋卷(5/7)
将葱，红椒洗净切末
鸡蛋加入盐充分打散
蛋液打匀后加入葱末、红椒末以及蛋液的三分之一的清水，再次拌匀
起锅、热油、倒入打好的蛋液，倾斜锅体摊成饼状，小火煎制
待蛋液几近全部凝结之时，关火，蛋饼翻面，用余温将另一面继续熨制，并在蛋饼的一端放上2根事先焯烫至断生的蟹肉棒
将蛋饼把蟹肉棒紧实地包裹起来
切段、摆盘、即可下饭吃、亦可当饭吃，营养又美味