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夏日减脂轻食~凉拌鸡丝(1/7)
鸡胸肉洗净,加入几片姜和一勺料酒,冷水下锅煮10—15分钟,煮熟后捞出放凉
准备好配菜:黄瓜 小米椒 蒜 香菜
黄瓜切丝,蒜切末,蒜碗里再加入5-10颗花椒,能吃辣的也可以再放点辣椒面,香菜和小米辣切碎备用
起锅烧热油,泼到蒜碗里,再加入两勺生抽,一勺醋,一勺耗油,一小勺糖,适量鸡精,一小勺麻油搅拌均匀
放凉的鸡肉用刀背拍两下,将肉拍散,然后撕成细丝
将黄瓜、调好的料汁和香菜小米辣一起倒入鸡丝中,拌匀
一道荤素搭配,营养美味又低脂的凉拌鸡丝就做好啦