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#夏日撩人滋味#翡翠豆腐汤(芹菜叶版)(3/9)
芹菜叶多少都可以，清洗干净
一块豆腐，一个鸡蛋
豆腐用勺子碾碎或者直接上手捏碎
磕入一个鸡蛋，加入5克盐
豆腐和鸡蛋搅拌均匀
芹菜叶用热水焯一下，捞出过凉水，挤干水再切碎备用。
锅里加水(水多少自己决定)烧开，倒入碎豆腐搅散开。
再次烧开之后加入芹菜叶搅拌几下关火，调味，加入少许盐，胡椒粉，一勺高汤调味料或者鸡精。
我敢保证这碗做法如此简单的汤，口感却一点不简单。