好吃的蒜泥白肉！(3/4)
从大润发买来的精品五花肉，这样有肥有瘦才好吃。而且最好是这样的形状，方便切和摆盘
五花肉洗净凉水下锅，加入八角，花椒，大葱，料酒，大火煮开后，转中小火炖30分钟，就差不多熟了。（拿筷子从带皮的一面插入，如果轻松插入，就是熟了。）
两个大蒜头，三片生姜，10个干辣椒，搅拌机混合搅碎。起锅烧油，油热后，倒入。中途加入白糖一勺，盐半勺，生抽一勺，耗油一勺。感觉太干就加点水。熬至浓稠就放凉备用。
摆盘好，切点黄瓜丝放上面，再淋上酱汁。喜欢的还可以加点香油，更香。这样一盘简单好吃的蒜泥白肉就完成了！