番薯煮熟压烂

番薯压烂放凉，如果番薯够甜就不用放糖，如果不够甜可以放一点，混合搓匀，搓成一个个小圆团，油下锅烧热，放一片生姜锅里如果生姜浮起来，就可以放糯米团去炸了，改中火，用筷子不停翻拌团子，待团子变金黄色就可以捞起，然后复炸一遍即可

软糯香甜