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夏日时令菜「火腿毛豆丁」(5/8)
剥好毛豆,洗净控水,黑猪皇润火腿切丁,胡萝卜切丁,小米椒切丁,姜切片,葱切段,蒜切末
锅烧热水,水开下毛豆,煮2分钟左右
捞出沥水
葱姜蒜切片
大火热锅,倒入少许食用油
葱姜蒜爆香
将火腿丁,毛豆,胡萝卜,小米椒全部下入锅中,快速翻炒2分钟左右
出锅装盘