夏日时令菜「火腿毛豆丁」(
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剥好毛豆，洗净控水，黑猪皇润火腿切丁，胡萝卜切丁，小米椒切丁，姜切片，葱切段，蒜切末
锅烧热水，水开下毛豆，煮2分钟左右
捞出沥水
葱姜蒜切片
大火热锅，倒入少许食用油
葱姜蒜爆香
将火腿丁，毛豆，胡萝卜，小米椒全部下入锅中，快速翻炒2分钟左右
出锅装盘
