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红丝绒卷卷吐司(11/14)
温牛奶把酵母化开
盆中加入面粉 鸡蛋 盐 白砂糖 奶粉 将酵母水满满倒入盆中 根据面团吸水性适当调节牛奶的量 揉成面团后转移到硅胶垫
将室温软化的黄油揉进面团
揉至黄油全部吸收 放进盆中盖盖发酵
发酵至两倍大后取出 分成两等分
一个面团中加入红曲粉揉均匀 量可以根据自己想要的颜色来调节
盖上保鲜膜醒发十分钟
两个面团依次擀成一大张皮 宽度不超过吐司盒的长度
把两张皮叠在一起 从上往下卷起来
放进吐司盒等待二次发酵
发酵至八九分满 即可进烤箱230度 30分钟
烤完迅速取出晾凉
彻底凉了以后切片
装袋～