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粗粮南瓜馒头(9/15)
南瓜切片上锅整熟
南瓜捣成泥备用
南瓜泥➕面粉➕糖➕酵母全部趁着温热一起加点水搅拌和面。
揉成三光，不黏手不黏盆表面光滑的面团。
南瓜形状的分成50克大小的面剂子。用刮板或者牙签划出4等分。
一个个底下垫着油纸，用枸杞装饰就完成了。
剩下一些面团把面擀成长方形，表面抹上油
然后在三分一处折上来表面在抹上油。
在把剩下的三分一折上来就完成了
然后分成大小相同的长方形如图
拿出一块用筷子在中间压上去
然后从中间抻上来
360度旋转在压上去就可以了。
最后放在温水里发酵至 2倍大。大概40分钟左右，具体看天气温度
最后上锅蒸15分钟，闷2分钟在开盖即可。