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小银鲳(8/9)
去鳃
划刀，去内脏
洗去黑膜
全部斜刀
葱姜料酒盐，揉搓腌制10分钟
小火煎2分钟
加入刚才腌制剩下的葱姜
加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，开水
大火烧开，小火慢炖10分钟。最后大火收汁