辣炒扁豆丝(4/7)
1.豆角择好,洗净
2.将洗完的豆角切丝备用
3.葱姜蒜辣椒花椒 五花切好备用
4.锅中放少许油,将五花下锅慢慢煸出油 5.然后下葱姜蒜辣椒爆出香味 6.豆角丝放入锅中炒至变成翠绿色断生
7.加适量水,加入生抽加盖焖五分钟
8.炒熟之后开盖把水炒干,就可以出锅了
注意:扁豆角一定要炒熟再吃,因为不熟的豆角是有毒素的。这样切丝既容易熟,又容易入味。