鲜辣开味，好吃到舔壳，隔着屏幕都能闻到的香味-风味炒花甲(4/9)
花甲放盆中泡盐水，使其吐沙；
姜、红辣椒分别洗净，切末。
锅烧至六成热，倒入2大勺油，烧热，放入姜末和红辣椒末爆香，
再放入蛤蜊，转大火拌炒至花甲开口，
加料酒、酱油、白糖、盐及适量清汤，
继续拌炒至汤汁稍微收干即可。
鲜辣开胃，
好吃到舔壳，
隔着屏幕都能闻到香味！