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十分钟快手菜——笋衣煮黄瓜(1/13)
笋衣简单清洗后浸泡半小时，黄瓜是要用比较成熟的，切开已经有籽，籽刚长成的样子。
黄瓜去皮切大块，笋衣切宽条，大蒜按自己个性切哈，哈哈
菜籽油爆香大蒜，笋衣下锅，稍快些翻炒，不要煎。
黄瓜入锅。
多炒一会儿。
加料酒。
倒入浸笋衣的汁水，中火煮。
另起一锅，倒点油，将小烤肠划花刀入锅煎。
中火慢慢煎至金黄。
烤肠起锅，煎烤肠的油不要浪费，倒进黄瓜里（笋衣油多一点更软糯）。
加点盐，加点小葱，收汁起锅。
小朋友让摆出这样的造型，看出来像什么了吗？
咸鲜软糯的黄瓜，柔软鲜美有嚼劲的笋衣，焦香Q弹的小烤肠，一盘满足！