红酒炖排骨(
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排骨清洗干净后，在清水中浸泡10-20分钟，泡出血水。放入锅中，倒入没过排骨的清水，大火烧开后捞出排骨。
锅中倒油，油烧热后放入排骨，中小火煎至排骨两面微黄。放入葱、姜、八角、桂皮，炒出香味。
倒入生抽+老抽/或李锦记红烧汁、盐、冰糖翻炒均匀。
倒入红酒和清水大火煮开转小火煮35分钟收汁即可！（出锅前喜欢蒜可以撒少许蒜末）
