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饭的朋友(
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1、选好红辣椒、小米椒、姜、蒜,洗干净。
2、晾晒2-3小时
3、切姜、蒜、辣椒(筛出辣椒籽更好)
4、将辣椒姜蒜搅拌均匀放盐,味精。装罐最后放白酒(二锅头)发酵密封3天。
放入冰箱
5、放冰箱3天后,打开罐,勺出来跟花生油搅拌。美味的辣椒酱