冬瓜炖虾(7/7)
冬瓜去皮去籽切成厚片,虾把头尾腿剪掉。
热油下花椒,出香味以后捞出不要。
葱姜爆锅。
倒入虾翻炒,放少许料酒。
倒入冬瓜翻炒。
添水没过冬瓜。
炖出虾油,冬瓜软烂后放盐出锅。