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蛋香节瓜(3/5)
将面粉和蛋装在不同的容器，节瓜切成约1公分厚的圆片状
鸡蛋打匀，切好的节瓜放进蛋液中，再放到面粉盘中让两面都裹上粉
平底锅中倒入橄榄油，油热后放入节瓜以中火慢煎
煎到有焦色出来后，翻面继续煎
两面都有焦色，节瓜也变软后，呈盘，撒上黑胡椒即可