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桑葚酱(3/6)
来一口甜蜜
桑葚先冲洗一下，捞起来，倒入盐水里泡30分钟。
剪去蒂（绿色的茎），再洗一次，沥干。
直接＋糖或冰糖或黄冰糖入锅。（不＋水）。
大火煮开后，转小火大约熬2小时。 一定要用砂锅，不易焦，熬的过程注意不时搅拌，注意火候，不要烧糊了。（如果1～2斤桑葚，比本菜谱的量少 ，时间也不用这么久，1斤的量，大约熬50分钟。主要看浓稠度，时间只供参考。）
熬到剩下很少水份时熄火＋麦芽糖就ok啦！（也可以不加麦芽糖）