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青椒煎鸡蛋(1/5)
辣椒洗净切碎。碗中打鸡蛋加入适量盐搅拌匀。
锅中放油炒辣椒至断生。
倒入蛋液中搅拌。
起锅烧油，倒入搅拌好的辣椒和蛋液。慢火煎。一面煎黄翻另一面。重复煎至你喜欢的色。锅边适当滴入几滴清水。
家常菜。