先用碗装一碗自来水，然后2片吉利丁片剪片，放入水中浸泡2分钟。
先倒入一盒250ml 的纯牛奶，加入3勺白糖，加入两片芝士片，然后开小火，不断搅拌，至到芝士片完全融化，牛奶从乳白色变至微微发黄，变得浓稠一点。
加入适量的卡夫芝士粉，为了炼乳增加甜味，继续搅拌，关火。（这个步骤可省略不要，为了更香可以备点）
加入泡好的吉利丁片，用余温搅拌均匀，完全融化后过细筛，筛出粗的杂质。
把过滤后的奶酪装入磨具中，放入冰箱冷藏3－4小时。（装的道具不齐全，所以弄得磨具上有点滴的到处都是，看着不美观）
凝固好，剩余的放碗里冰冻的，味道真的好，说真的比超市好吃，毕竟家里自己做的点都没有加水，全是纯牛奶制成。
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