一秒解锁新吃法:软炸秋葵(
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大碗中打入一个鸡蛋, 倒入15g玉米淀粉、30g面粉和12g清水
搅拌至均匀无颗粒状
秋葵清洗干净后去蒂,对半切开
把秋葵放入面糊中
把秋葵两面均匀沾上面糊
热锅倒入100g玉米油
加热至油冒小泡时,放入裹上面糊的秋葵
两面反复翻面,炸1-2分钟即可
把炸好的秋葵夹起
炸完秋葵的玉米油,留下一半,倒入50g蒜蓉爆香
把蒜蓉浇在秋葵上,撒上辣椒粉就可以啦
面糊的味道很香,秋葵脆软的口感也很好
小伙伴也来试试吧