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尖椒炒腊肉(4/4)
尖椒洗净切小段
腊肉切片洗净焯水
热锅冷油，锅一定要加热后先少量加油使其受热均匀，在加一点油，这样润锅后不论煎鱼，炒菜都不粘锅。
先下腊肉煸炒至肥肉部分变透明，在下尖椒翻炒调味，出锅