三个普通大小的土豆清洗干净，去皮切成薯条的形状，粗细就按照肯德基或麦当劳的薯条来切。泡水里十分钟左右捞出。

水分尽量沥干一些，我图片拍的少，尽量描述的详细一些。 薯条捞出来之后还放在盆里，因为这次是三个土豆，切出来的薯条的量大概是比一道菜多的量，所以我放的盐就是平时炒菜用的量，就是盐罐子里的小勺一勺，做出来的口味咸淡适中，大家可以按照自己的口味适当的添或者减。盐撒进去之后用手抓匀，尽量让每一根薯条都能沾上盐粒，然后再撒上孜然粉，边洒边抓也是要抓匀。最后倒入油，油不必太多，我曾经做过一次没有加油的薯条，除了口味偏干一些，其他没什么区别，所以我认为这个油主要是增香润滑用的，千万不要加的太多，平时炒菜用的油减半就可以了。这些准备的过程中，将烤箱上下火调至220°，预热十分钟。薯条抓匀后倒入铺好锡纸的烤盘上，薯条有些多，好盘用的是大的，受热还均匀些。

预热后，将烤盘放入烤箱，30分钟后出箱。

来说一下口感吧:咸度适中，也没有糊边儿的情况，虽然外不焦，但是也考出了一层稍硬的皮，内是比较绵软的，很好吃。

我吃了大概有三根就下楼取快递了。回来的时候已经空盘儿，被家里的那条小蛇仔全部吃光。