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肉松辫子面包(3/23)
酵母放入牛奶里融化。
除黄油以外所有材料放入揉面桶里搅拌15分钟。
15分钟后加入黄油继续搅拌15分钟。
要出手膜。
搅拌好的面团分成25克左右的小面团，静置10分钟。
在静置面团的时候可以准备肉松馅，帮肉松和色拉酱搅拌均匀，分成每个24克放一边备用。 注意：这个肉松馅可以不根据我这个做，因为我觉得我这个肉松馅做出来不好。 大家可以直接在面团上撒上一排肉松在挤上一两条色拉酱，不放色拉酱也可以的，然后在包起来。这样做出来内馅的肉松应该会好吃很多。大家随意哈！
静置好的面团取出一个压扁擀成椭圆形放上肉松，卷起来。
另外两个也是擀成长条，三个放在一起收口。
编成三股麻花。
依次放入面团纸托里。
放入烤箱发酵一个小时左右，只要两倍大即可。
发酵好拿出来，预热烤箱上下火180度，准备一个蛋黄加点水搅拌均匀、葱花、色拉酱放入裱花袋里。
先刷上蛋液。
放入葱花。
挤上色拉酱，我这个色拉酱多点了多的也就全挤在上面了。大家随意哈。
上下火中层180度15分钟，如果上色快记得盖上锡纸。
出炉啦！好香好香。
烤好了拿出来放到凉架上冷却。
成品。
成品。
成品。
打开来看看，还是不错的。
底部。