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红菇猪心汤 养生猪心汤 海蚌红菇炖猪心(4/7)
备料如图，红菇数量依大小而定，我用的比较小，拿了八个红菇
猪心切块，洗净备用
取沙锅汤煲，入水，烧开，下姜片，海蚌，猪心，再下少许盐，大火煮开，转小火煲一小时左右
待汤煮五十分钟左右，因大多红菇都有泥沙，将红菇用少量水㓎泡一两分钟，以便洗去菇叶上的泥沙，不宜洗太久，除去泥沙即可，红菇泡久容易失去鲜味与色泽，红菇洗净即可放入汤中，煮三五分钟便行，再用盐调好汤味，便可出锅。 因海蚌与红菇还有猪心自身鲜味十足，所以我调味仅用盐而已
养身汤，简单好做
成品
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