豆角炒鸭肫(
3
/6)
买回来的鸭肫要用盐搓洗一下，然后用清水浸泡一会儿。切片
豆角切段过下热水。然后放入冷水里浸泡一会儿。这样煮熟的豆角不会太软。
鸭肫进行腌制，倒入料酒红烧汁生姜蒜子腌制入味。把小米辣切段，蒜子切好
热锅放油，倒入辣椒蒜子煸炒放入鸭肫。倒入料酒红烧汁蚝油少许翻炒
倒入豆角翻炒几下。家常菜不需要放太多调料酱油之类的。
颜色是不是很好看，吃起来也是下饭的菜！起步2碗白米饭
