集齐食材。洋葱切丝，牛肉切小块，姜切片，竹签煮10分钟。

腌制的酱料：洋葱丝+孜然粉+胡椒粉+生抽+盐+鸡精+小苏打+姜片 上手各种揉捏大概2-3分钟。 加芝麻油，再揉匀，放冷藏腌制1小时左右。

把腌好的牛肉串起来。在串的时候可以预热烤箱（200℃）。串好后摆在烤网上然后放入热好的烤箱烤8分钟，拿出来翻个面再烤2-3分钟。本人比较喜欢吃辣，烤好后还撒了辣椒粉。其他不怎么吃辣的同学们可以忽略这一步了。

然后超级好吃的自制烤牛肉串就做好了！ ٩(๑^o^๑)۶