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豆沙粽子(
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糯米提前浸泡一晚上,沥干水分,备用。
红豆提前浸泡一晚上,放入电饭锅,每次加水没过豆面,再加适量糖,用蒸米饭模式,蒸两遍。
把豆沙攒成一个个小团,备用
干粽叶,用水浸泡4小时,洗干净
棉线
每次用2~3张粽叶,大约在粽叶一半的位置,对折出一个小漏斗,先放少量米
再放豆沙团
再放一层米,包好,用棉线扎紧
包好的粽子
放入锅内,加水高于粽子,大火煮开,转小火煮2个小时,闷半个小时即可。
粽子出锅,淋上蜂蜜,软糯香甜,完美!