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解暑下饭菜(6/6)
准备好吃完的西瓜皮半个
用不锈钢勺子去掉多余的红瓤
再刨掉外面青皮
切成斜片，因为西瓜皮里外去除后剩下的皮很薄，所以需要斜切，当然切丝炒都可以。
青红椒切丝，蒜头切片。
我用的调和油炒的，特别香。炒菜用有色油（豆油，菜油，花生油……）炒比较香，因为这个菜本身看上去就是很清淡，油就要起到调味的作用。早上做小菜就粥或者米糊特别爽口。脆脆的。