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爆辣千层豆腐(3/13)
准备好千层豆腐一块
切成段
起锅烧油
油热下香葱末，爆出香味
加入切好的豆腐条，翻炒均匀入味
加1勺生抽，继续快速翻炒至变色
加花椒油炒均匀
倒入切好的青红辣椒丝和小米辣，喜欢吃辣的可以多放一点小米辣
加一勺蚝油翻炒均匀入味
放点白糖调味
稍微加一勺清水围着锅边倒入，以免干锅
大火翻炒片刻，装盘
一道简单美味的爆辣千层豆腐就做好了