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低热量，高营养-香菇油麦菜(4/10)
油麦菜洗净，切段；香菇洗净，去蒂，切片，
入沸水锅中焯烫，捞出沥干水分。
沸水中加入少许盐，油，下油麦菜略焯一下，
捞出沥干。
锅置火上，倒油烧至五成热，放入葱末、姜末、蒜末炝锅，
放入油麦菜、香菇片，
加入盐、白糖翻炒入味，加鸡精调味，
用水淀粉勾芡收汁即可。
口感极为鲜嫩、清香，
独具风味。