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蚝油生菜(5/6)
生菜洗净
锅中倒入清水，滴几滴油，放少量盐（这样煮出的生菜是翠绿的），水烧开后，放入生菜煮几下，盛出控水。
另起油锅，爆香蒜末
放少量糖，少量生抽和盐，放适量的蚝油，翻炒几下。
加入水淀粉，使汤汁浓稠。
将汤汁浇到生菜上即可。