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红烧带鱼(1/4)
刀鱼收拾干净，用吸水纸吸干水份，裹上面粉放入锅中煎炸至两面金黄盛出备用。
调汁：按照图示的方法。
锅内热油放入蒜末煸炒出香味，加入煎好的刀鱼最后再淋上调好的汁，大火收汁即可。
成品图