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家常菜 豇豆炒肉丝(4/12)
豇豆洗干净切成段
加少许盐,焯一下水,大约焯到五分熟捞出
肉切丝,加少许料酒,盐,淀粉搅拌均匀
蒜拍碎,葱切丝儿
油烧到七分热左右,放入肉和蒜,翻炒
加入少许老抽调色,变色后盛出备用
加少许油,放入葱丝儿炝锅
放入豇豆,快速大火翻炒
加入少许糖提鲜,加适量生抽,蚝油和适量清水翻炒
豇豆炒至快熟了,放入炒好的里脊肉,加入少许盐,或少许鸡精
出锅啦,再家常不过的超级简单的豇豆炒肉丝
简单才是家的味道