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家常菜 豇豆炒肉丝(4/12)
豇豆洗干净切成段
加少许盐，焯一下水，大约焯到五分熟捞出
肉切丝，加少许料酒，盐，淀粉搅拌均匀
蒜拍碎，葱切丝儿
油烧到七分热左右，放入肉和蒜，翻炒
加入少许老抽调色，变色后盛出备用
加少许油，放入葱丝儿炝锅
放入豇豆，快速大火翻炒
加入少许糖提鲜，加适量生抽，蚝油和适量清水翻炒
豇豆炒至快熟了，放入炒好的里脊肉，加入少许盐，或少许鸡精
出锅啦，再家常不过的超级简单的豇豆炒肉丝
简单才是家的味道