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自制杨梅汤(3/4)
把杨梅用盐水泡一会儿再洗净,锅中放水烧开倒入洗净的杨梅,开锅捞出来,换水!
锅中放入杨梅加水,要多多的水,放入适量冰糖,开始可以少放一些,最后快熬好的时候觉得不甜可以再加,大火烧开后加入2-3片柠檬片,然后转中火熬;
熬十五分钟后压一下杨梅,杨梅就会散开了,这样味道会更容易煮出来。最后熬成图片这种颜色就行了,用过滤网过滤出来,凉了装瓶放冰箱就行。
过滤玩的杨梅别丢,重新放入锅中加适量水熬开在煮个十几二十分钟的,再过滤出来,冻成冰块,夏天就是凉凉的才好。