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冬瓜丸子汤(1/3)
姜葱切沫，用热水泡一会，做葱姜水。
肉馅依次放入料酒、葱姜水、生抽、耗油、盐、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、淀粉，拿筷子一个方向搅拌。
水放入葱段，姜，鸡粉，烧开放冬瓜。 肉馅有手虎口挤出成圆状。 出锅前放少许香菜，白胡椒。喜欢放香油的朋友可以滴一点香油。