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京酱肉丝（鸡肉）(3/9)
这个饼皮我是拿饺子皮刷上油竿平上锅蒸的类似烤鸭饼
鸡胸肉切丝，葱也切丝
放一些葱边角料摆入盘底，饼皮摆好
加少许盐料酒胡椒粉腌制
锅加水把鸡丝汆熟捞出
下入甜面酱和黄豆酱炒散少加点水防止糊
下入鸡丝加入白糖调味翻炒均匀
锅内淋入芡汁勾芡
出锅盛入盘中，用饼卷入肉丝和葱丝的非常好吃