快速版排骨煲仔饭(
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食材准备完毕
米洗净之后把水倒掉,放一勺油
小半勺鸡精
加水没过米,(手指的第一个节位置)大火煮沸腾之后放入排骨(所以现在把空闲的时间来腌制排骨)
排骨把姜蒜切系,放入碗内
倒入生粉
倒入鱼露,适量
倒入盐(因为心着下饭,所以盐加的稍微有点大,最终还是太咸,大家回头做的时候放一点就好了)
少量生抽
少量酱油(主要是为了好看)
腌制完毕、刚刚好等几分钟把排骨放进去锅里。开小火慢慢焗。然后准备青菜。
把油麦菜炒几下,放入罐头鱼(主要是想吃鱼)
菜炒好,把餐具洗完,碗也刚刚好了,把青菜放进去,到一点生抽、加点自制辣椒就可以开吃了。
搅拌之后的效果