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红烧鱼(5/6)
锅内放油姜丝。鱼两面煎至金黄
煎成这个样子,捡出姜丝
再次放姜丝,蒜末,干辣椒,青椒末
加入料酒,盐 ,生抽,适量水,盖上锅大火盖焖,(因为鱼块太大了,至少焖20分钟)然后收汁
出锅
开吃