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猪肉馅饼 皮软馅足,汤汁饱满的猪肉馅饼,真是一顿美餐!(6/6)
1.把面粉装在一个大一点盆子里,一半的面粉用热水搅拌均匀,另外一半面粉用温水搅拌均匀 2.把面团揉成光滑的面团,加盖锅盖,醒上个把小时 .醒面的时候调馅,猪肉洗净剁碎加姜末,生抽,老抽,食盐,五香粉,橄榄油一起搅拌均匀
4.再把芹菜,冻蘑菇焯水,控干水分,切碎,和猪肉装在一起,再切两小青椒,顺着一个方向搅拌均匀
5.面团醒好之后,我在面板上撒一点干面粉,将面团揉几下,分成小份
.取一个面团,搓圆,压扁,用擀面杖擀开,包入馅料。像包包子一样捏紧
7.用擀面杖轻轻的擀开,擀薄一点才好吃 8.起锅,多放一点油,开中小火,把生胚放入锅中煎,稍定型之后翻面煎好即可
开吃